こだわりの逸品

お菓子職人が丁寧に作り上げる逸品を深くご紹介します

矢切どら焼き

矢切どら焼き

158円(税込)
 地元名物の矢切囃子に使われている太鼓をイメージしたどら焼きで、厳選した備中産の赤小豆で作った手づくりのつぶ餡を、千葉県産の長生卵で焼き上げた皮で挟んでいます。備中産の赤小豆は豆が薄く、なおかつ食べたときに香りが鼻から抜けるような特徴が気に入りま...

和菓子所 八矢庵

千葉県松戸市下矢切78-1
わらびもち

わらびもち

263円(税込)
 きな粉とわらび粉につきましては、奈良の業者さんが作られたものを仕入れています。美味しいわらびもちを作るために納得できる品質のものを使いたかったので、選定に際しましては1年ぐらいの期間を要しました。(8切れ2個入り525円~)※12切れ入りの簡易包装版(263...

御菓子司 麻布 菊園

千葉県千葉市若葉区若松町360-24
食べるしょう油ラスク

食べるしょう油ラスク

380円(税込)
 商品は白ゴマ風味が香ばしい甘口、ピリッと七味のきいた辛口、青のり風味の濃口の3種類があるのですが、どれも地元のお醤油を使っています。また辛口には本物の七味を使うなど、すべてにおいてシンプルかつ自然なものを使っています。(容量:甘口55g、濃口・辛口...

山口製菓舗

千葉県銚子市清川町2-1122
ピーナッツサブレー

ピーナッツサブレー

95円(税込)
 落花生は県内の八街市や多古町の契約栽培農家から仕入れています。仕入れ先に関しましては、味・香り・甘みの三拍子揃ったものを求めて当社の代表自らがあちらこちらの畑を見てまわり、食べ歩いて見つけました。特に多古町の方たちは人柄が温かく、大事に作ってく...

ピーナッツサブレー本舗 富井

千葉県松戸市金ヶ作408-328
野田カステラ 風紫

野田カステラ 風紫

1300円(税込)
 お醤油が入っているカステラなのですが、お醤油は地元産のものを2種類ブレンドしています。また卵は、昆布や貝類が混じったエサを食べている鶏のものを使っています。黄身の色が濃く、黄身にほんのちょっと塩気があり、お醤油とマッチすることから卵はこれ!と決め...

凮月堂

千葉県野田市野田276