菓子店舗詳細

店舗情報

御菓子司 峰月堂

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 店主の峯島重明さんは3代目で、主に新商品の開発を担当。写真はその一つ、重明さんが奥さまのアイデアを参考に生み出した「生クリーム大福」(150 円?)で、こし餡、抹茶餡、コーヒー餡の他、季節によってアールグレイ餡やカボチャ餡も登場します。餅米粉が主流になる中、同店では米粒からついて作ることにこだわり、さらに軟水を用いて口溶けもまろやか。北海道十勝産小豆の餡も昔ながらの製法で濃く、こってりとしたコクのある純生クリームと相性ぴったりです。先代は大福やすあまを手掛け、4代目の息子さんはそんな2人に追い付こうと修行中。先代の奥さまも店に立ち、菓子とおしゃべりの〝甘いひととき〟を目当てに、地域の皆さんが訪れます。
業種
和菓子
店舗名
御菓子司 峰月堂(かしかつさ ほうげつどう)[ 御菓子司 峰月堂 ]
所在地
〒272-0805千葉県市川市大野町2-786
電話番号
047-337-1314
公式HPなど
ホームページ

市川市大野町2-786 8:00~17:00頃
定休月曜
www.facebook.com/hougetsudo
tel.047-337-1314